私は父が公務員、母が八百屋を経営するという家庭環境に生まれました。
私が生まれる前は母、祖母、叔母の3人で店の切り盛りをしていたそうです。

一度サラリーマンを経験しますが、地域に貢献できる仕事がしたいと思い、母親の家業を継ぐことにしました。

夜は学校に通い、昼間は麻布十番の卸問屋「シマダヤ」に自ら飛び込み、頼み込んで丁稚奉公という形で修行をさせて頂くことになりました。
近くに安アパートを借り、そこから通いました。食費も削り、試食で出たパンを持って帰って食べたり、生活費を削りながらワインの技術を修得していきました。

1年の丁稚奉公を経て独立し、故郷の鳥取に戻り、ワインの事業を開始しました。
自宅の建て替え時に当時は珍しく地下にワインセラーを設けたことが話題となり、メディアから取材を頂くこともありました。

ワインセラーにはワインだけでなく鳥取の地酒である諏訪泉なども取り揃え、毎月第3木曜日には「世界名醸酒を楽しむ会」を開くなどして地元の酒類業界の皆様とも交流を深めていきました。

1995年山陰を代表するワインメーカー「北条ワイン」ヌーボーの会を山田社長の乾杯で開催

1997年10月18日ローソン鳥取駅南店グランドオープン時。山陰ローソン1号店。ここからフランチャイズスタートしました。今は亡き妻の母と。（写真右）

その後もドトールコーヒー事業、長崎ちゃんぽん リンガーハット事業、サンクゼール・久世福商店事業、ビアードパパ事業など、それまで鳥取には無かった飲食フランチャイズ事業に着目し、真っ先に行動し1号店となっていきました。

リンガーハットイオンモール鳥取北店オープン一周年ちんどん屋でアピールしました。

2019年11月9日ビアードパパオープン、麦の穂社長一緒です。

そして2019年に著名ベーカリープロデューサーの岸本拓也さんが手掛けられた「もう言葉がでません」が開業されることを知り、直感で「これだ」と思い、開業前に事業譲渡の申し出をさせて頂きました。

岸本さんから快諾頂き、2020年2月に事業譲渡を完了し、その後も岸本拓也さんと二人三脚で、現在鳥取・島根で店舗拡大を続けております。

もともとは八百屋からスタートし、ワイン事業を経て一貫して「食を通して地域社会を豊かにしていきたい。」

「地元の人達の笑顔が見たい。」という気持ちで一心不乱に走ってきました。

日本全体の人口が減少し、首都圏への人口流入が加速していますが、

「食文化を発展させて地域社会の人々を笑顔にしたい」という創業時の気持ちを持ち続け、

地方創生に貢献して参りたいと思います。